CREPE KACANG MERAH SIRAM COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan kulit:
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 175 ml susu cair
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan margarin, lelehkan
3. Bahan isi:
• 150 gram kacang merah kering, haluskan
• 100 gram gula pasir
• 2 tetes esens pandan
• 300 ml susu cair
• 1/4 sendok teh garam
4. Pencelup:
• 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• 2 sendok teh wijen sangrai untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis diteflon kecil.
2. Isi: campur kacang merah, gula, essen pandan, susu cair , dan garam. Masak dengan api kecil sampai lembut.
3. Ambil selembar adonan kulit. Beri isi. Bentuk kotak.
4. Celup setengahnya dengan cokelat masak pekat yang dilelehkan. Tabur wijen. Dinginkan.

Untuk 13 buah