PEPE PANGGANG COKELAT KENARI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 400 gram putih telur
• 1 1/2 sendok teh cream of tartar
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram gula pasir
• 160 gram santan kental instan
• 25 gram susu bubuk
• 90 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
• 75 gram kenari, dicincang kasar

Cara Pengolahan :

1. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
3. Masukkan susu bubuk dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
4. Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan pewarna cokelat pasta. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
5. Tuang 110 gram adonan putih ke loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin, dialas kertas roti dan ditabur tepung. Oven 5 menit dengan api atas.
6. Tuang 90 gram adonan cokelat ke atas adonan putih. Tabur kenari. Oven 5 menit dengan api atas. Lakukan sampai adonan habis.

Untuk 16 potong