TAHU CAMPUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram tahu cina, digoreng, dipotong dadu
• 200 gram kol, diiris tipis
• 2 buah (100 gram) ketimun, diiris-iris
• 100 gram taoge, dibuang akarnya
• 2 batang daun seledri, diiris halus
• bawang goreng untuk taburan
2. Bahan saus:
• 4 sendok teh gula merah
• 1/2 sendok teh cuka
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh garam
• 300 ml air hangat
3. Bumbu halus:
• 6 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 200 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan saus dan bumbu halus. Sisihkan.
2. Susun tahu, kol, ketimun, taoge, dan daun seledri. Siram dengan saus kacang. Tabur bawang goreng.

Untuk 4 porsi