karamel kopi kukus
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 50 gram gula pasir
- 100 ml air panas
- 50 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan susu kental manis cokelat
- 2 sendok teh kopi instan
- 4 butir telur
- 1 sendok teh emulsifier
- 100 gram gula pasir
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
Cara Pengolahan :
- Karamel: gosongkan gula pasir. Tuang air panas. Aduk sampai larut.
- Masukkan margarin, garam, susu kental manis cokelat, dan kopi instan. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran karamel. Aduk rata.
- Tuang di loyang tulban diameter 20 cm yang dioles tipis minyak.
- Kukus 20 menit dengan api sedang.
Untuk 12 potong