ROTI GULUNG KACANG KAYUMANIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 50 gram gula tepung
• 100 gram margarin
• 75 ml susu cair
• 1/8 sendok teh cokelat pasta
2. Bahan taburan (aduk rata):
• 50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
• 25 gram gula pasir halus
• 1 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
3. Bahan olesan (aduk rata):
• 1 kuning telur
• 30 ml susu cair
• 1 sendok teh gula pasir kasar untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Campur tepung terigu, baking powder, gula tepung, dan margarin. Aduk sampai berbutir.
2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan colelat pasta. Aduk rata. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
3. Giling tipis masing-masing adonan setebal 1/2 cm. Tumpuk adonan cokelat di atas adonan putih. Tabur dengan campuran bahan taburan. Gulung.
4. Potong-potong setebal 1 cm. Letakkan di loyang 16x16x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oles permukaannya dengan olesan. Tabur gula pasir kasar. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 6 potong