RICA-RICA TAHU PONG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram tahu pong, dihaluskan
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 batang daun bawang, diiris halus
2. Bumbu halus:
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
3. Bumbu rica-rica:
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
4. Bumbu halus:
• 4 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh terasi
• 1 cm jahe
• 1 buah tomat

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan dan bumbu halus. Bentuk bola-bola. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Bumbu rica-rica: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bola-bola. Aduk rata.
3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

Untuk 5 porsi