ES SAKEMU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram kelapa muda, dikeruk panjang
• 200 gram sawo, dikupas, dipotong-potong
• 1 sendok teh selasih, direndam, ditiriskan
• 300 gram es batu
• 450 ml air kelapa muda
2. Sirup pandan:
• 150 gram gula pasir
• 100 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 3 tetes pewarna hijau

Cara Pengolahan :

1. Sirup pandan: rebus bahan sirup pandan di atas api kecil sampai gula pasir larut . Dinginkan.
2. Siapkan gelas, masukkan kelapa muda, sawo, dan selasih.
3. Tuang air kelapa muda. Tambahkan es batu.
4. Sajikan dingin dengan sirup pandan.

Untuk 6 porsi