SAYAP AYAM GORENG TEPUNG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 6 buah sayap ayam, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok makan bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan kecap inggris
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan taburan:
• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Pengolahan :

1. Campur ayam dengan air jeruk lemon, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, dan kecap inggris. Aduk rata. Simpan dalam freezer 30 menit.
2. Taburan: aduk rata bahan taburan. Ayak.
3. Gulingkan ayam dicampuran tepung. Celup ke air es.
4. Gulingkan lagi di tepung sambil diangkat-angkat.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Untuk 6 porsi