bolu gulung tape
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 4 butir telur
- 75 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 60 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram tepung maizena
- 60 gram tape singkong dan 30 gram santan kental instan, dihaluskan
- 75 gram margarin, dilelehkan
- 2 tetes pewarna kuning tua
- 100 gram selai stroberi untuk olesan
Cara Pengolahan :
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan campuran tape singkong. Kocok rata.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin leleh dan pewarna kuning tua sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
- Oles dengan selai stroberi. Gulung dan padatkan.
Untuk 10 potong