BOLU GULUNG TAPE

By retno, Jumat, 31 Desember 2010 | 03:20 WIB
BOLU GULUNG TAPE (retno)

bolu gulung tape

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 4 butir telur
    • 75 gram gula pasir
    • 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
    • 60 gram tepung terigu protein sedang
    • 15 gram tepung maizena
    • 60 gram tape singkong dan 30 gram santan kental instan, dihaluskan
    • 75 gram margarin, dilelehkan
    • 2 tetes pewarna kuning tua
    • 100 gram selai stroberi untuk olesan

Cara Pengolahan :

  1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan campuran tape singkong. Kocok rata.
  2. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan margarin leleh dan pewarna kuning tua sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  5. Oles dengan selai stroberi. Gulung dan padatkan.

Untuk 10 potong