CAKE TAPE KACANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram margarin
• 100 gram gula pasir halus
• 50 gram gula merah, disisir halus
• 100 gram tape singkong
• 100 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus
• 4 butir telur
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
2. Bahan taburan:
• 50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
• 1 sendok makan gula pasir kasar

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin, gula pasir halus, dan gula merah sampai lembut. Tambahkan tape singkong. Kocok rata. Masukkan kacang tanah. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, baking powder, dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang di loyang tulban diameter 9 cm yang dioles margarin. Tabur kacang tanah dan gula pasir kasar.
5. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 12 buah