ROTI AROMA TEH HIJAU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan roti:
• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok teh ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 200 ml air es
• 1/2 sendok makan teh hijau, dihaluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 60 gram margarin
• 1/2 sendok teh pasta teh hijau
• susu evaporated untuk olesan
3. Bahan strusel: (aduk rata)
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram margarin
• 4 sendok makan gula tepung

Cara Pengolahan :

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan teh hijau. Aduk rata. Tambahkan telur, pasta teh hijau, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
3. Giling memanjang bentuk segitiga sama kaki. Gulung mulai dari yang lebar. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
4. Oles dengan susu evaporated. Tabur strusel. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 20 buah