roti kasur spekuk
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 350 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 bungkus ragi instan
- 125 gram gula pasir
- 1 1/2 sendok teh bumbu spekuk
- 3 kuning telur
- 250 ml susu cair
- 75 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan susu evaporated untuk olesan
- 50 gram kacang tanah sangrai, dicincang untuk taburan
Cara Pengolahan :
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan bumbu spekuk. Aduk rata. Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Diamkan 10 menit. Tata di dua buah loyang 20x20x4 dan 18x18x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Oles dengan susu evaporated. Tabur kacang. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Untuk 41 sobekan