SATE BLORA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ekor ayam kampung, diambil dagingnya, dipotong-potong
• 200 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pepaya, dipotong-potong
2. Bumbu kacang:
• 250 gram kacang tanah, tanpa kulit, disangrai, dihaluskan
• 3 buah cabai rawit, dihaluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 200 ml air panas

Cara Pengolahan :

1. Ungkep ayam dengan air, garam, dan daun pepaya. Angkat. Tiriskan.
2. Tusuk-tusuk ke tusuk sate.
3. Aduk rata bumbu kacang.
4. Ambil sedikit bumbu kacang. Lumuri ke sate ayam. Bakar sampai kuning kecokelatan.
5. Sajikan dengan bumbu kacang.

Untuk 16 tusuk