LUMPIA AYAM PEDAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan kulit :
• 100 gram tepung terigu
• 200 ml air
• 1 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan mentega, dilelehkan
3. Bahan isi :
• 250 gram ayam fillet, dipotong korek api besar
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 cabai merah buang biji, dicincang halus
• 2 sendok teh wijen
• 100 ml air
• 3/4 sendok teh kecap ikan
• 1 1/2 sendok teh kecap manis
• daun selada

Cara Pengolahan :

1. Aduk bahan kulit, buat dadar tipis-tipis, sisihkan.
2. Isi: tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap ikan, kecap manis dan air, aduk sampai matang. Tambahkan wijen. Aduk rata.
3. Oles dadar dengan sisa bumbu tumisan isi. Letakkan selada. Sendokkan ayam tumis.
4. Lipat lalu gulung. Sajikan.

Untuk 10 buah