JOJORANG LAPIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan i:
• 50 gram gula merah, disisir
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 100 gram tepung beras
• 25 gram tepung kanji
• 1/4 sendok teh garam
• daun pisang, dibentuk takir untuk wadahnya
3. Bahan ii:
• 225 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 1/2 sendok makan tepung beras / 2 sendok makan
• 1 1/2 sendok makan tepung kanji
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok teh wijen hitam

Cara Pengolahan :

1. Sendokkan gula merah ke takir-takir sampai habis.
2. Aduk tepung beras, tepung kanji, garam, dan santan hingga rata.
3. Sendokkan ke takir hingga 3/4 tinggi takir. Kukus 30 menit.
4. Aduk bahan II. Tuang 1 sendok makan adonan ke atas bahan I. Kukus 5 menit. Lakukan hal yang sama hingga takir penuh.

Untuk 8 buah