CAKE TIGA RASA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan a:
• 8 kuning telur
• 4 putih telur
• 100 gram gula pasir
• 2 sendok teh sp / emulsifier (sp/tbm)
• 80 gram tepung terigu
• 20 gram tepung maizena
• 100 gram margarin, dilelehkan
• 1/2 sendok teh moka pasta
• 1/4 sendok teh esen pandan + pewarna hijau
• 100 gram selai nanas untuk olesan
• 2 tetes pewarna hijau
3. Bahan b:
• 4 kuning telur
• 2 putih telur
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh sp / emulsifier (sp/tbm)
• 40 gram tepung terigu
• 10 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh cokelat pasta

Cara Pengolahan :

1. Bahan A: kocok telur, gula, dan SP sampai kental.
2. Tambahkan tepung dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang rata, masing-masing tambah pasta moka serta esen pandan dan pewarna hijau. Aduk rata
5. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang 22 x 12 cm, tinggi 4 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
6. Buat bahan B sama dengan bahan A.
7. Oles kue cokelat dengan selai nanas, tutup cake pandan oles lagi selai nanas, tutup lagi dengan cake moka.

Untuk 12 potong