ZEBRA KUKUS LAPIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 400 gram putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 200 gram gula pasir
• 1 sendok makan sp
• 200 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan susu kental manis
• 75 ml air
• 1/4 sendok teh pewarna kuning
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 1 sendok makan cokelat pasta
2. Bahan olesan :
• 50 gram susu kental manis cokelat
• 250 ml air
• 2 1/2 sendok makan tepung maizena
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
• 15 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Kocok putih telur, garam, gula, dan SP sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan susu kental manis, air, pewarna kuning, dan margarin cair, aduk rata.
4. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
5. Siapkan tiga loyang bulat 22 cm tinggi 3 cm. Oles dengan minyak dan alasi plastik.
6. Pada tiap loyang, tuangkan dua sendok sayur adonan putih. Tuangkan satu sendok sayur adonan cokelat di tengah. Tuang lagi dua sendok sayur adonan putih. Begitu seterusnya. Setiap kali menuang lalukan di titik yang sama. Kukus 15 menit.
7. Rebus bahan olesan sambil diaduk sampai meletup-letup.
8. Oles ke atas kue lalu tumpuk. Potong-potong lalu sajikan.

Untuk 16 potong