CAKE APEL KISMIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 275 gram margarin
• 200 gram gula pasir halus
• 5 butir telur
• 2 buah (275 gram) apel, dipotong kotak (jadi 150 gram)
• 100 gram kismis, dipotong 2 bagian
• 100 ml jus apel siap pakai
• 325 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh kayumanis bubuk
2. Bahan taburan (aduk hingga berbutir):
• 25 gram margarin
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok makan gula palem

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, baking powder, dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan jus apel.
4. Tambahkan potongan apel dan kismis. Aduk rata.
5. Tuang di loyang loaf 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur bahan taburan.
6. Taburan: aduk bahan taburan sampai berbutir.
7. Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. Turunkan suhunya 180 derajat Celsius. Oven 20 menit.

Untuk 12 potong