botok teri mlandingan
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 400 gram kelapa parut kasar setengah tua
- 50 gram mlandingan (petai cina)
- 50 gram teri medan
- 25 gram daun melinjo, diiris halus
- 2 buah cabai merah besar, diiris serong
- 1 buah cabai hijau, diiris serong
- 6 butir bawang merah, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- daun pisan untuk membungkus
Cara Pengolahan :
- Aduk rata semua bahan.
- Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
- Kukus 30 menit sampai matang.
Untuk 16 bungkus