ampyang kacang pedas
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 2.000 gram kacang tanah kulit, digoreng, tiriskan dan dinginkan
- 2.000 gram gula merah, disisir halus
- 75 gram (3 bungkus) jahe instan
- Bumbu halus:
- 160 gram cabai merah besar, digoreng, tiriskan
- 80 gram cabai rawit, digoreng, tiriskan
- 4 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
- Panaskan gula merah dengan api kecil sampai larut.
- Masukkan bumbu halus dan jahe instan. Aduk rata.
- Tambahkan kacang tanah. Kecilkan api. Aduk sampai kacang terbalut dan berambut.
- Sendokkan ke atas tampah. Biarkan mengeras.
Untuk 120 buah (20 bungkus)