oncom goreng jagung
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 2 buah (300 gram) jagung manis, disisir, ditumbuk kasar
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 100 ml air
- 1 batang daun seledri, diiris halus
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- 1 3/4 sendok teh garam
- 1 cm kunyit, dibakar
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
- Aduk rata bumbu halus dan semua bahan.
- Sendokkan adonan ke minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.
Untuk 16 buah