PUDING PUTIH SALJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 lembar cake putih diameter 20 cm tebal 1 cm
2. Bahan i:
• 400 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 50 gram gula pasir
• 100 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
• 3 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 30 gram gula pasir
• 10 gram meises cokelat
3. Bahan ii:
• 400 ml susu cair
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh esens almond
• 1 kuning telur

Cara Pengolahan :

1. Tata cake di loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm.
2. Bahan I: rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan potongan cokelat masak putih. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tambahkan meises cokelat. Aduk rata.
4. Tuang rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
5. Tuang di atas cake. Biarkan setengah beku.
6. Bahan II: rebus susu cair, agar-agar, gula pasir, dan esens almond sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur.
7. Tuang lagi ke rebusan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih.
8. Tuang di atas bahan I. Bekukan
9. Hias dengan krim kocok dan cokelat putih serut.

Untuk 16 potong