THAI BEEF SALAD

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 buah bawang bombay kecil, diiris halus
• 200 gram daging sapi has dalam, diiris tipis
• 1 sendok makan minyak
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
2. Bahan saus:
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 3 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong kotak
• 1 sendok makan daun ketumbar, dicincang halus
• 4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok makan air jeruk lemon
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
3. Bahan pelengkap:
4. Letus
• 100 gram tomat ceri, masing-masing dibelah dua
• 100 gram ketimun jepang, diiris halus
• 1 tangkai daun ketumbar
• 1 tangkai daun mint
• 2 batang daun bawang kecil, dicincang halus

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai daging berubah warna.
2. Masukkan kecap ikan, air jeruk lemon, garam, dan merica hitam. Aduk sampai bumbu meresap. Sisihkan.
3. Saus: aduk rata bahan saus.
4. Sajikan dengan saus dan pelengkap.

Untuk 4 porsi