UBI SIRAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 250 gram ubi kayu, dikupas
• 1/4 sendok teh garam
• 1 putih telur, dikocok lepas
• 1 kuning telur, dikocok lepas
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan saus:
• 150 gram gula merah
• 1/8 sendok teh vanili bubuk
• 50 ml air

Cara Pengolahan :

1. Kukus ubi kayu sampai empuk lalu ditumbuk halus. Masukkan garam dan putih telur. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
2. Celup ke kuning telur. Goreng sampai matang.
3. Masak gula merah, vanili bubuk, dan air sambil diaduk sampai kental. Siram ke atas bola-bola ubi.

Untuk 17 buah