PERKEDEL MI SAYUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 75 ml air
• 5 lembar kol, diiris halus
• 50 gram taoge
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 tangkai daun seledri, diiris halus
• 2 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong korek api
• 1 buah wortel, dipotong korek api
• 50 gram mi telur, diseduh
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kunyit, dibakar
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata semua bahan.
2. Sendokkan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.

Untuk 12 buah