TAHU TELUR BUMBU PETIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 150 gram tahu, dihaluskan
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok makan tepung terigu protein sedang
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan saus:
• 50 gram kacang tanah kulit, dihaluskan
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 buah cabai rawit, dihaluskan
• 1 sendok makan petis
• 1/2 sendok teh gula merah
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml air panas
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Campur semua bahan jadi satu. Panaskan minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai rawit sampai harum. Masukkan kacang tanah halus, petis, gula merah, dan garam. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meletup-letup.
3. Tuang ke atas tahu sajikan.

Untuk 7 buah