orak-arik tahu jagung
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram tahu putih, dipotong 1 1/2x1 1/2 cm, digoreng sampai setengah matang
- 75 gram jagung pipil rebus
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang
- 2 buah cabai merah, dibuang bijinya, dicincang
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 1 buah tomat, dipotong kotak, buang bijinya
- 2 sendok teh saus sambal
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 batang daun bawang, dipotong 3 cm lalu diiris panjang
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah. Aduk sampai layu. Sisihkan di tepi wajan.
- Masukkan kocokan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan tomat. Masak sampai layu.
- Masukkan tahu putih, jagung pipil, saus sambal, kecap asin, merica bubuk, garam, dan daun bawang. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai meresap dan matang.
Untuk 4 porsi