BROWNIS GULUNG KARAMEL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 50 gram gula pasir
• 50 ml susu cair
• 50 gram cokelat masak, dipotong-potong
• 50 gram margarin
• 4 butir telur
• 1 sendok teh sp
• 75 gram gula pasir
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram susu bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
2. Bahan taburan:
• 1 1/2 sendok teh cokelat bubuk
• 3/4 sendok teh kayumanis bubuk
3. Bahan olesan:
• 2 sendok makan selai cokelat
• 1 sendok makan buttercream

Cara Pengolahan :

1. Panaskan gula pasir sampai gula larut di atas api kecil. Tambahkan susu cair. Aduk sampai gula larut. Masukkan cokelat masak dan margarin. Aduk sampai cokelat leleh. Sisihkan.
2. Kocok telur, SP, dan gula pasir sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran margarin sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang 1/2 ke loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus 5 menit. Tabur bahan taburan sambil diayak.
6. Tuang sisa adonan. Kukus 10 menit. Angkat.
7. Panas-panas. Oles dengan bahan olesan. Gulung dan padatkan.

Untuk 8 potong