CHIFFON CAKE NOGAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 50 gram gula pasir halus
• 75 gram minyak goreng
• 100 ml susu cair
• 1 sendok teh pasta cokelat
• 4 kuning telur
• 4 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh cream of tartar
• 50 gram gula pasir
2. Bahan toping:
• 50 gram selai kacang creamy
• 50 gram buttercream
• 25 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar
• 25 gram cokelat keping ukuran sedang

Cara Pengolahan :

1. Campur minyak goreng, susu cair, dan pasta cokelat. Aduk rata.
2. Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Masukkan campuran susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang di loyang diamter 22 cm tinggi 4 cm yang dialas kertas tanpa dioles.
6. Oven 45 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
7. Isi: kocok selai kacang dan buttercream sampai rata.
8. Oles cake dengan campuran selai. Tabur kacang dan cokelat keping.

Untuk 16 potong