sayur tempe
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 250 gram tempe, dipotong 11/2x11/2 cm
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 100 ml air
- 1 3/4 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu iris:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai hijau
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, tomat, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan tempe. Aduk rata. Masukkan garam dan gula. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai meresap.
- Tuang santan. Masak sampai mendidih.
Untuk 5 porsi