KANGKUNG MASAK ONCOM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 2 ikat kangkung (300 gram), dipetiki
• 150 gram oncom, dihaluskan
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 2 buah cabai merah keriting, dipotong serong
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah besar
• 2 butir kemiri, disangrai

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan cabai merah sampai harum. Masukkan tomat. Aduk rata.
2. Tambahkan kangkung dan oncom. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi