CRISPY WAFFLE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 90 gram tepung maizena
• 1 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 500 ml susu cair
• 1 sendok teh cuka
• 100 ml minyak goreng
• 3 kuning telur
• 3 putih telur
• 30 gram gula tepung
2. Bahan isi:
• 30 gram mentega
• 50 ml krim kental
• 150 gram dark cooking chocolate
• 50 gram selai kacang chunky

Cara Pengolahan :

1. Campur bahan kering sambil diayak. Sisihkan.
2. Campur susu cair, cuka, minyak, dan kuning telur. Aduk rata. Tuang ke campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung. Kocok sampai mengembang.
4. Tuang sedikit demi sedikit ke campuran nomor 2 sambil diaduk perlahan.
5. Panaskan cetakan wafel kotak yang dioles margarin. Tuang adonan ke dalamnya. Tutup dan biarkan sampai matang.
6. Isi, panaska mentega dan krim kental sambil diaduk. Masukkan dark cooking chocolate dan selai kacang. Aduk sampai cokelat larut.
7. Oles bagian atas wafel dengan isi. Tutup dengan wafel lain. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 7 porsi