CAKE KOPI COKELAT KACANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 60 gram margarin
• 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 2 sendok makan air kopi, (dari 2 sendok teh kopi instan dan 2 sendok makan air)
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 60 gram kacang tanah bubuk
2. Bahan topping:
• 2 sendok makan margarin tawar
• 100 gram cokelat masak susu, dipotong-potong

Cara Pengolahan :

1. Panaskan margarin. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
3. Masukkan campuran margarin dan air kopi sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
4. Tambahkan tepung terigu, baking powder, garam, dan kacang tanah bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
5. Tuang di loyang 20x20 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
7. Topping: panaskan margarin tawar. Tambahkan cokelat masak susu. Aduk sampai larut.
8. Oles atasnya dengan topping. Sajikan.

Untuk 12 potong