hitamane
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 225 gram beras ketan
- 30 ml minyak goreng untuk menumis
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 275 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula merah
- 40 gram kacang tanah, sangrai, cincang kasar
- 25 gram wijen sangrai
- 35 gram kelapa parut lebar
Cara Pengolahan :
- Rendam beras ketan 2 jam. Kukus 20 menit sampai setengah matang.
- Tumis jahe sampai harum. Masukkan beras, air, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap dan matang. Tambahkan kacang, wijen, dan kelapa. Aduk rata.
- Padatkan di loyang 18x18x3 cm yang dialas plastik. Potong-potong. Sajikan.
Untuk 16 potong