PIZZA KENTANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 425 gram kentang, dikupas, diiris tebal 1/2 cm
• 2 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 75 ml susu cair
2. Bahan saus:
• 3 buah tomat
• 300 ml air
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 100 gram daging giling
• 3 1/2 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
3. Bahan topping:
• 1 buah cabai merah, dibuang biji, diiris miring
• 1 buah cabai hijau, dibuang biji, diiris miring
• 1/4 buah bawang bombay, dipotong kotak
• 25 gram keju mozarella

Cara Pengolahan :

1. Saus: rebus tomat dan air sampai layu. Buang biji. Haluskan dengan air rebusan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan tomat, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica hitam bubuk. Masak sampai kental.
4. Tata kentang saling bertumpuk miring di loyang pizza diameter 20 cm yang dioles margarin.
5. Campur telur, garam, merica bubuk, dan susu cair. Aduk rata. Tuang di atas kentang.
6. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
7. Oles saus di atas kentang. Tabur topping.
8. Oven lagi sampai keju meleleh dan kecokelatan.

Untuk 8 potong