bika ketan tape singkong
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 150 gram tepung ketan
- 250 ml santan dari 1 butir kelapa, didihkan
- 200 gram tape singkong, dihaluskan
- 25 gram margarin, dilelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- 60 gram tepung terigu protein sedang
- 3 butir telur
- 150 gram gula pasir
Cara Pengolahan :
- Tuang santan hangat ke dalam tepung ketan. Aduk rata.
- Masukkan tape singkong, margarin leleh, dan garam. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir sampai mengental.
- Tuang sedikit-sedikit ke campuran tape singkong. Aduk rata.
- Tuang di loyang tulban diameter 20 cm tinggi 5 cm yang dioles margarin dan ditabur sedikit tepung.
- Oven 50 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
Untuk 16 potong