telur puyuh tumis buncis
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 15 butir telur puyuh rebus, digoreng berkulit
- 4 butir bawang merah, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 2 buah cabai merah, diiris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 50 gram tongkol asap
- 100 gram jagung pipil
- 50 gram buncis, diiris miring
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kecap asin
- 200 ml air
- 3 batang daun kemangi
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan tongkol asap. Tumis sampai harum. Tambahkan jagung, dan buncis. Tumis sampai layu.
- Masukkan air, garam, merica bubuk, dan kecap asin. Masak sampai meresap.
Untuk 4 porsi