PISANG CO'E TERNATE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan i:
• 5 buah pisang raja matang (450 gram), dipotong kotak
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 350 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 50 gram kenari, disangrai, diiris tipis panjang
3. Bahan ii:
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 3/4 sendok teh garam
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 50 gram kenari, disangrai, diiris panjang untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Bahan I: campur tepung terigu, gula pasir, dan garam sampai rata.
2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
3. Masukkan pisang raja dan kenari. Aduk rata.
4. Tuang ke loyang 18x18x4 cm yang dialas plastik.
5. Kukus 30 menit sampai setengah matang.
6. Bahan II: campur tepung terigu, garam, dan santan sampai rata. Tuang ke atas bahan I. Tabur kenari. Kukus 30 menit sampai matang.

Untuk 10 potong