TIRAMISU KUKUS SPESIAL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan i:
• 5 kuning telur
• 3 putih telur
• 100 gram gula pasir
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 75 gram margarin
• 25 ml susu cair
• 50 gram krim cheese
3. Bahan ii:
• 5 kuning telur
• 3 putih telur
• 120 gram gula pasir
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 75 gram margarin
• 25 ml susu cair dan 1 sendok makan kopi instan, larutkan
4. Bahan vla:
• 150 ml susu cair
• 15 gram tepung maizena
• 1 sendok teh kopi instan
• 35 gram gula pasir
• 1 kuning telur
• 1 sendok makan mentega tawar

Cara Pengolahan :

1. Bahan I, panaskan susu cair dan krim cheese. Tambahkan margarin. Aduk sampai larut. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran margarin sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang ke loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Kukus 20 menit sampai matang.
7. Buat bahan II dengan cara yang sama.
8. Letakkan kue kopi di loyang yang sama.
9. Masak bahan vla sampai mendidih. Tambahkan kuning telur sambil diaduk sampai meletup-letup. Menjelang diangkat, masukkan mentega tawar. Aduk rata.
10. Tuang ke atas kue. Tutup dengan kue yang putih. Biarkan dingin.

Untuk 12 potong