SPECIAL IDUL FITRI CAKE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan cake:
• 6 kuning telur
• 100 gram gula pasir
• 6 putih telur
• 50 gram gula pasir
• 40 gram cokelat bubuk
• 30 gram tepung terigu protein rendah
• 10 gram tepung maizena
• 50 gram margarin, lelehkan
• 75 gram selai cokelat untuk olesan
• 150 gram icing
• 50 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 150 gram white cooking chocolate, lelehkan

Cara Pengolahan :

1. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengembang. Sisihkan.
2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan kocokan kuning telur. Aduk perlahan.
3. Tambahkan cokelat bubuk, tepung terigu, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan margarin leleh. Aduk perlahan.
5. Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
7. Oles dengan selai cokelat. Gulung.
8. Hias sesuai selera.

Untuk 12 potong