SPECIAL ALMOND BROWNIES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan alas:
• 100 gram margarin
• 60 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 1 sendok makan air
• 1/4 sendok teh garam
• 200 gram tepung terigu protein sedang
3. Bahan brownis:
• 50 ml susu cair
• 200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 175 gram margarin
• 175 gram gula pasir halus
• 3 butir telur
• 100 gram almond bubuk
• 25 gram cokelat bubuk
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• almond slice untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan alas. Pipihkan adonan diloyang brownis 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
2. Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
3. Panaskan susu cair. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan.
4. Kocok margarin dan gula pasir 5 menit. Masukkan campuran cokelat sambil dikocok perlahan. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
5. Masukkan almond bubuk, cokelat bubuk, tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
6. Tuang dalam loyang yang beralas adonan Oven 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Tabur almond slice.
7. Oven lagi 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 16 potong