TUTTY FRUITY ORANGE PUDDING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan i:
• 1.200 ml susu cair
• 40 gram cokelat bubuk
• 4 sendok teh agar-agar bubuk
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
• 2 kuning telur
3. Bahan ii:
• 600 ml susu cair
• 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 75 gram gula pasir
• 1 kuning telur
• 3 sendok makan sirup jeruk konsetrat
• 1/4 sendok teh pewarna orange
• 4 putih telur
• 50 gram gula pasir
• 250 gram buah koktil kaleng
• 1 lembar cake putih tebal 1 cm

Cara Pengolahan :

1. Bahan I, rebus susu cair, cokelat bubuk, agar-agar, gula pasir, dan cokelat pasta sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
2. Tuang lagi ke rebusan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang bongkar pasang. Pasang loyang bagian tengah. Biarkan beku.
3. Bahan II, rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
4. Tuang lagi ke rebusan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan sunquick dan pewarna orange. Aduk rata. Sisihkan.
5. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
6. Tuang bergantian sambil ditabur fruit cokctail. Terakhir tuang adonan sampai menutupi puding yang cokelat. Tutup dengan cake putih. Bekukan.

Untuk 20 potong