jambrai sagar
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 50 gram kacang hijau
- 1 ikat daun katuk (50 gram), siangi
- 1 ikat daun labu (100 gram), siangi
- 3 buah cabai hijau, potong serong
- 1 cm kunyit, bakar, memarkan
- 1500 ml air kaldu
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 butir kemiri, sangrai
- 3 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
- Rebus kacang hijau dengan 1000 ml air sampai empuk. Tambahkan air kaldu dan bumbu halus. Rebus lagi sampai mendidih.
- Tambahkan kunyit dan cabai hijau. Aduk rata. Masukkan daun katuk dan daun labu. Masak sampai matang.
Untuk 6 porsi