kue basung
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 250 gram tepung beras, sangrai
- 200 gram gula merah
- 550 ml air
- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- daun pisang untuk membungkus
Cara Pengolahan :
- Masak gula merah dan air sambil diaduk sampai larut. Saring.
- Ambil 2/3 bagian tepung beras, 1/2 sendok teh garam, dan rebusan gula merah. Aduk rata.
- Buat kerucut-kerucut kecil dari daun pisang. Masukkan adonan ke dalamnya. Kukus 15 menit sampai matang.
- Campur santan, sisa tepung beras, dan garam. Masukkan ke dalam kerucut yang telah berisi adonan matang.
- Kukus lagi 10 menit sampai matang.
Untuk 32 buah