TAHU ISI SIOMAY

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 8 buah tahu putih kecil, dikeruk atasnya, dibentuk bulat
2. Bahan isi:
• 100 gram ayam, dicincang halus
• 50 gram udang, dicincang halus
• 50 gram tepung sagu
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 butir telur
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 batang kucai, diiris halus
• 2 sendok makan air es
3. Bahan pelengkap:
• saus sambal belibis

Cara Pengolahan :

1. Isi: aduk rata ayam, udang, kecap ikan, telur, garam, merica bubuk, gula pasir, kucai, dan air es. Uleni sampai kalis. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
2. Ambil satu buah tahu. Beri isi ke tahu agak munjung.
3. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
4. Sajikan bersama pelengkapnya.

Untuk 8 buah