TAHU ISI MI INSTAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 10 buah tahu kulit segitiga, dikeruk sebagian isinya
2. Bahan isi:
• 1 bungkus mi instan, direbus, ditiriskan, dan ditambah bumbu
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 100 gram sisa kerukan tahu
• 100 gram wortel, diiris korek api
• 50 gram buncis, diiris miring halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• minyak goreng untuk menggoreng
3. Bahan pelapis:
• 150 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 300 ml air

Cara Pengolahan :

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan sisa kerukan tahu, wortel, dan buncis. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan mi instan yang sudah direbus, garam, merica bubuk, gula pasir, daun bawang, dan air masak sampai meresap.
3. Masukkan tumisan isi ke dalam tahu. Celup ke larutan tepung.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 10 buah