MI INSTAN GORENG CABAI HIJAU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 2 bungkus mi instan, direbus matang
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
2. Bahan saus:
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 1 cm jahe, dimemarkan
• 2 buah cabai hijau, diiris miring
• 150 gram daging sapi has dalam, diiris tipis
• 1 1/2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 350 ml air
• 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, dilarutkan
• 1 sendok teh minyak wijen
• minyak goreng untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan mi instan yang sudah direbus. Aduk sampai matang. Angkat dan sisihkan.
2. Saus: panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai hijau sampai harum.
3. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental. Masukkan minyak wijen. Aduk rata.

Untuk 2 porsi