klepon kentang kacang
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan kulit:
- 100 gram kentang kukus, dihaluskan
- 200 gram tepung ketan
- 15 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh garam
- 190 ml air hangat
- Bahan isi:
- 50 gram gula merah, disisir
- Bahan taburan:
- 150 gram kacang tanah kupas, disangrai, didinginkan, dicincang halus
Cara Pengolahan :
- Campur kentang kukus, tepung ketan, tepung sagu, dan garam. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
- Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan gulingkan dikacang tanah cincang.
Untuk 45 buah