BOLU GULUNG TAPE KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 7 kuning telur
• 2 putih telur
• 75 gram gula pasir halus
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 35 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 10 gram susu bubuk
• 75 gram margarin, dilelehkan dan 50 gram tape singkong,
• 1/2 sendok makan susu kental manis putih
• 1/4 sendok teh esens vanila
• 50 gram butter cream untuk olesan
• 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula pasir halus, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran margarin leleh, tape singkong, susu kental manis putih, dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Biarkan dingin.
5. Oleskan butter cream. Tabur keju cheddar parut disatu sisi. Gulung dan padatkan.

Untuk 16 potong