LEMON BUTTER COOKIES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan:
• 200 gram mentega tawar dingin
• ¼ sendok the garam
• 100 gram gula tepung
• 1 ½ sendok teh kulit jeruk lemon parut
• ½ sendok teh air jeruk lemon
• 1 butir telur
• 275 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram tepung maizena
• 25 gram susu bubuk
• 1 sendok teh baking powder
2. Bahan taburan:
• 25 gram gula pasir halus
• 1 tetes pewarna hijau muda
• 25 gram gula pasir halus
• 10 tetes pewarna merah cabai

Cara Pengolahan:

1. Taburan: aduk rata gula pasir halus dan pewarna hijau muda. Sisihkan. Lakukan hal yang sama pada pewarna merah cabai.
2. Kocok mentega tawar, garam, dan gula tepung 1 menit sampai lembut. Tambahkan kulit jeruk lemon, air jeruk lemon, dan telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan dalam cetakan press cookies. Semprot di atas loyang yang dioles tipis margarin.
5. Tabur gula pasir warna-warni.
6. Oven 25 menit dengan suhu 140 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 500 gram